Шеф-повар

Пол: Любой
Возраст: не указан
Образование: Высшее
Опыт работы: Неважно, без опыта
Компания: ООО АЛЬБА
График работы: Полная занятость
Зарплата: 30 000 р.
Обязанности:
Знание итальянской кухни; Анализ местоположения - определение целевой аудитории и концепции предприятия общественного питания; оптимизации производственных процессов; оптимизация затрат при открытии кафе; оптимизация структуры подразделений кухни; - разработка меню с предоставлением технологических карт (с учетом регионального рынка продуктов) - подбор оптимального (списка поставщиков) согласно меню предприятия; осуществления маркетинга поставщиков; контроль цен и качества продукции от поставщиков; контроль актов проработок, технологических карт, списаний, калькуляций; контроль санитарных норм и гигиены
Телефон: +7(495)2291425
E-mail: potapova@paritetk.ru
Контактное лицо: Потапова Елена Сергеевнва
Вакансия размещена: 03.02.2018
Copyright © 2006-2018
«Rus-Work.Com - Работа в Москве»