Главный администратор высшей категории (класса)

Пол: Любой
Возраст: не указан
Образование: Высшее
Опыт работы: от 5 лет
Компания: ООО "КОНКО"
График работы: Полная занятость
Зарплата: от 25 000 до 27 000 р.
Обязанности:
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
Обязанности:
-Оперативное управление сменой на всех участках работы (касса, кухня, зал); -Выполнение показателей по продажам; -Работа с персоналом (адаптация‚ обучение‚ периодическая оценка работы); -Контроль соблюдения стандартов обслуживания‚ взаимодействие с гостями‚ предотвращение конфликтных ситуаций; -Работа с поставщиками‚ заказ продукции‚ прием товар‚ проведение инвентаризаций; -Решение текущих административных и хозяйственных вопросов‚ возникающих в процессе ведения смены; -Обеспечение соблюдения в ресторане нормативных актов РФ‚ правил‚ норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных требований; -Соблюдение стандартов компании.
Телефон: +7(495)9670543
E-mail: info@fusionplaza.ru
Контактное лицо: Тепцова Елена Юрьевна
Вакансия размещена: 11.11.2017
Copyright © 2006-2017
«Rus-Work.Com - Работа в Москве»